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Quoi de mieux qu’une roulade végétarienne aux saveurs de la Méditerranée? En effet, avec sa simplicité d’exécution et son coeur tendre de chili, cette recette est idéale autant pour les banquets que pour les repas du lundi soir.

Ce chili végétarien est une excellente alternative au chili traditionnel, car il est plus santé et tout aussi savoureux. Le mélange d’épices utilisé vous transporta directement à Cancùn! Voilà une recette qui plaira à toute la famille. Il peut aussi se préparer en grande quantité et se congeler aisément.

Cette soupe froide d’origine espagnole est la recette estivale par excellence pour impressionner vos invités. En effet, la garniture de pousses de tournesol rajoute de la texture et une touche d’originalité à un plat plutôt traditionnel.

Cette salade thaïe peut être faite en 2 temps 3 mouvements. Vous serez surpris par le mélange de saveurs orientales ainsi que par la variété des textures présentes. Les pousses de kale ajoutent de la fraîcheur à cette salade alors que les pousses de coriandre sont de véritables bombes de saveurs.

Cette recette classique d'origine italienne est parfait comme entrée. Déposée sur pain baguette, la bruschetta se démarque par sa fraîcheur en bouche et son goût prononcé de basilic. Dans cette recette, on vous propose d'utiliser des pousses de basilic qui sont plus tendres et concentrées en saveurs que leurs feuilles matures.

Gagnant fortement en popularité depuis les dernières années, les bols véganes sont frais en bouche et regorgent de nutriments. La plupart du temps, ils sont composés d’une protéine, d’un légume, d’une verdure et d’une vinaigrette légère. Le mélange de la saveur grillée des asperges avec la richesse du pesto est tout simplement divin. C’est définitivement une recette à essayer.

Originaire du Moyen-Orient, le taboulé ou tabbouleh est un plat frais et rempli de chlorophylle. Même si la version originale du couscous est faite à base de boulgour, plusieurs alternatives telles que le quinoa et le couscous s’offrent à vous. L’ajout du cumin et des courgettes en fait repas rapide idée pour les soirs de semaines et les lunchs !

La salade grecque est sans hésiter un plat estival qui plaît à tous. Cette salade grecque accompagnera à merveille vos poissons et viandes grillés. Avec son goût marqué de concombre, la pousse de bourrache est l’élément différenciateur qui contrastera avec l’acidité des tomates et épatera vos invités.

Cette soupe-repas est une spécialité japonaise bien connue des Québécois. En effet, la soupe ramen est réconfortante et appréciée pour ses saveurs orientales et épicées. Les pousses de radis novagrow ajoutent une touche croquante et piquante à cette recette traditionnelle.

Avec son goût puissant de gingembre, ce jus vert est revigorant autant pour l’esprit que pour le corps. La micropousse de kale novagrow ajoute beaucoup de nutriments à cette recette. Les épinards sont également cruciaux pour ce jus, car la chlorophylle qu’elles contiennent lui donne sa belle couleur vert foncé.

Vous allez impressionner vos invités à tout coup avec cette salade aux saveurs thaïlandaises. Le croquant de la pousse de tournesol novagrow constitue une base de plat parfaite et se marie à merveille au moelleux de la mangue. Des touches de menthe subtiles apportent un complément de fraîcheur à la fin de chaque bouchée.

Une pizza santé, c’est possible ! Avec ses délicieux légumes grillés parsemés d’origan, celle-ci vous transportera directement en méditerranée. C’est une recette très facile et rapide à faire. N’hésitez surtout pas à faire participer vos enfants dans le processus, ils adorent faire de la pizza et contribuer aux repas. Elle plaira autant aux plus grands qu’aux plus petits !