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Ingrédients (1 pizza)

1/2 tapis de pousses de roquette novagrow

1 pain Naan

1/2 aubergine de moyenne taille

1 tomate

1 courgette

1 poivron rouge

3 c. à soupe d’origan

1/4 de tasse de fromage Feta

2 c. à thé d’huile d’olive

3 c. à thé de houmous

Étapes de préparation

  1. Couper les courgettes, le poivron et l’aubergine sur la longueur en tranches minces et les mélanger dans un bol avec l’huile d’olive et deux cuillères à table d’origan, sel et poivre. Sur une plaque, disposer les tranches et enfourner à 425 °F pendant 15 minutes.
  2. Couper les tomates en tranches minces et les disposer sur une plaque. Saupoudrer avec le reste de l’origan, sel et poivre et enfourner à 425 °F pendant 15 minutes.
  3. Étaler le houmous sur le pain Naan et y ajouter les légumes grillés. Égrainer le Feta et enfourner à broil pendant 5 à 10 minutes.
  4. Servir sur planche de bois et garnir généreusement de pousses de roquette.

Bon Appétit!